Salata de varza rosie-Varza se spala si se taie fideluta.
Se amesteca cu sare si se freaca cu mana pana se inmoaie. Se adauga ulei, otet, putin zahar. Alt mod de preparare: se curata si se spala bine varza, se taie marunt si se pune la fiert in apa sarata.Se scoate, se strecoara, se raceste si se amesteca cu 2 galbenusuri de ou fiert care in prealabil s-au frecat cu o lingura de smantana, zeama de lamaie, patrunjel tocat fin, sare si piper.
Se amesteca cu sare si se freaca cu mana pana se inmoaie. Se adauga ulei, otet, putin zahar. Alt mod de preparare: se curata si se spala bine varza, se taie marunt si se pune la fiert in apa sarata.Se scoate, se strecoara, se raceste si se amesteca cu 2 galbenusuri de ou fiert care in prealabil s-au frecat cu o lingura de smantana, zeama de lamaie, patrunjel tocat fin, sare si piper.
