Aluat: 500 gr faina, 100 gr apa, 200 gr ulei, un varf cutit de sare, 1 lingurita bicarbonat de sodiu.
Se prepara un aluat din ingredientele de mai sus. Bicarbonatul se stinge cu ulei sau cu otet. Le coacem pe ambele parti in tigaie incinsa, unsa cu ulei.
Umplutura: 3 linguri zahar pudra, 1 kg mere, 1 lingurita scortisoara, 150 gr stafide, vin, gem de caise.
Curatam de coaja merele, le taiem in felii subtiri si le fierbem in vin cat sa le acopere. Adaugam zaharul. Dupa



