Chifteluțe călugărești din legume
Ingrediente:
- 2 morcovi;
- 1 ceapă;
- 1 țelină mică;
- 2 cartofi;
- 1 lingură de pătrunjel tocat;
-
This is Slide 1 Title
This is slide 1 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words. This is a Blogger template by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com...
-
This is Slide 2 Title
This is slide 2 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words. This is a Blogger template by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com...
-
This is Slide 3 Title
This is slide 3 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words. This is a Blogger template by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com...
ROgift.ro-magazin de cadouri
Se afișează postările cu eticheta retete de post. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de post. Afișați toate postările
Chifteluțe călugărești din legume
Sarmale pentru vegetarieni
Durata
1 h
Ingredinte:
5-6 cepe, 1-2 linguri patrunjel tocat, 1 telina, 1/2 kg orez,
1 pahar ulei, 3 cartofi, 1 pahar suc rosii, 100 gr. ciuperci,
4 oua, piper, sare
Mod de preparare
Se taie ceapa marunt si se caleste. Se adauga morcovul, telina
si cartofii, toate tocate marunt. Se prajesc. Se sting cu apa.
Se lasa la fiert 20 min. Orezul se fierbe separat. Dupa ce
s-au fiert legumele se adauga ciupercile si se mai dau intr-un
clocot. Legumele si orezul se scurg de apa. Se iau cele 4 oua
si se bat. Se amesteca cu legumele si orezul. Compozitia se
potriveste de sare si piper. Se pune in foi de varza sau
stevie. Sarmalele se asaza in cratita. Peste ele se pune sucul
de rosii, sare (daca mai este nevoie), apa, se introduc la
cuptor acoperite.
Afla valoarea nutritiva pentru 100gr: Afine Albus Ananas
Arahide Ardei gras rosu Ardei gras verde Arpacas Banane
Biscuiti Branza de casa 0,5% grasimi Branza de casa 2%
grasimi Branza de casa 4% grasimi Broccoli Caise Caise
uscate Capsuni Capsuni Carne de curcan - piept fara os Carne
de miel semigrasa Carne de miel slaba Carne de oaie Carne de
porc fripta semigrasa Carne de porc fripta slaba Carne de
porc la cuptor semigrasa Carne de porc la cuptor slaba Carne
de pui - picior prajit, fara os Carne de pui - piept prajit,
fara os Carne de vita fiarta semigrasa Carne de vita fiarta
slaba Carne de vita fripta semigrasa Carne de vita fripta
slaba Carne de vita la cuptor semigrasa Carne de vita la
cuptor slaba Carne de vitel - cotlet fara os Cartofi copti
in coaja Cartofi fierti fara coaja Cartofi fierti in coaja
Cartofi prajiti Castravete Ceapa uscata Ceapa verde
Ciocolata cu arahide Ciocolata cu lapte Cirese Ciuperci
Conopida Crap Curmale Dovlecei Dovlecei Dulceata de caise
Faina de griu Ficat de bovine Frisca Galbenus Gemuri
Grapefruit alb Grapefruit roz sau rosu Grasimi de gatit
vegetale Iaurt Icre crap Icre stiuca Integral, fara coaja
Jeleuri Lamiie Lapte condensat indulcit Lapte conservat
neindulcit degresat Lapte conservat neindulcit integral
Lapte cu 2% grasimi Lapte cu 3,3% grasimi Lapte degresat
Lapte degresat 3% Lapte praf imbogatit Macaroane fierte
Margarina Mazare verde Mere Miere de albine Migdale Morcovi
Mure Muschi de vita semigras Muschi de vita slab Nectar de
caise Nuci Nuci de cocos Orez fiert Parizer, cremwusti
Parmezan Pastirnac Patrunjel Pere Piersici Piine alba Piine
de secara Piine integrala Portocale Porumb dulce Prune Prune
Prune uscate Ridichi Rosii Salam de vara Salata verde
Sardele in ulei Scoici Scrumbii de Dunare Sfecla Smantana
Spanac Stafide Stiuca Stridii Struguri Suc de mere Suc de
portocale Telina Ton in ulei Ulei de floarea soarelui Ulei
de masline Ulei de porumb Unt Untura Usturoi Varza alba
Varza de Bruxelles Varza rosie Visine Zahar
1 h
Ingredinte:
5-6 cepe, 1-2 linguri patrunjel tocat, 1 telina, 1/2 kg orez,
1 pahar ulei, 3 cartofi, 1 pahar suc rosii, 100 gr. ciuperci,
4 oua, piper, sare
Mod de preparare
Se taie ceapa marunt si se caleste. Se adauga morcovul, telina
si cartofii, toate tocate marunt. Se prajesc. Se sting cu apa.
Se lasa la fiert 20 min. Orezul se fierbe separat. Dupa ce
s-au fiert legumele se adauga ciupercile si se mai dau intr-un
clocot. Legumele si orezul se scurg de apa. Se iau cele 4 oua
si se bat. Se amesteca cu legumele si orezul. Compozitia se
potriveste de sare si piper. Se pune in foi de varza sau
stevie. Sarmalele se asaza in cratita. Peste ele se pune sucul
de rosii, sare (daca mai este nevoie), apa, se introduc la
cuptor acoperite.
Afla valoarea nutritiva pentru 100gr: Afine Albus Ananas
Arahide Ardei gras rosu Ardei gras verde Arpacas Banane
Biscuiti Branza de casa 0,5% grasimi Branza de casa 2%
grasimi Branza de casa 4% grasimi Broccoli Caise Caise
uscate Capsuni Capsuni Carne de curcan - piept fara os Carne
de miel semigrasa Carne de miel slaba Carne de oaie Carne de
porc fripta semigrasa Carne de porc fripta slaba Carne de
porc la cuptor semigrasa Carne de porc la cuptor slaba Carne
de pui - picior prajit, fara os Carne de pui - piept prajit,
fara os Carne de vita fiarta semigrasa Carne de vita fiarta
slaba Carne de vita fripta semigrasa Carne de vita fripta
slaba Carne de vita la cuptor semigrasa Carne de vita la
cuptor slaba Carne de vitel - cotlet fara os Cartofi copti
in coaja Cartofi fierti fara coaja Cartofi fierti in coaja
Cartofi prajiti Castravete Ceapa uscata Ceapa verde
Ciocolata cu arahide Ciocolata cu lapte Cirese Ciuperci
Conopida Crap Curmale Dovlecei Dovlecei Dulceata de caise
Faina de griu Ficat de bovine Frisca Galbenus Gemuri
Grapefruit alb Grapefruit roz sau rosu Grasimi de gatit
vegetale Iaurt Icre crap Icre stiuca Integral, fara coaja
Jeleuri Lamiie Lapte condensat indulcit Lapte conservat
neindulcit degresat Lapte conservat neindulcit integral
Lapte cu 2% grasimi Lapte cu 3,3% grasimi Lapte degresat
Lapte degresat 3% Lapte praf imbogatit Macaroane fierte
Margarina Mazare verde Mere Miere de albine Migdale Morcovi
Mure Muschi de vita semigras Muschi de vita slab Nectar de
caise Nuci Nuci de cocos Orez fiert Parizer, cremwusti
Parmezan Pastirnac Patrunjel Pere Piersici Piine alba Piine
de secara Piine integrala Portocale Porumb dulce Prune Prune
Prune uscate Ridichi Rosii Salam de vara Salata verde
Sardele in ulei Scoici Scrumbii de Dunare Sfecla Smantana
Spanac Stafide Stiuca Stridii Struguri Suc de mere Suc de
portocale Telina Ton in ulei Ulei de floarea soarelui Ulei
de masline Ulei de porumb Unt Untura Usturoi Varza alba
Varza de Bruxelles Varza rosie Visine Zahar
Gogosi de post
Ingrediente:500 grame faina, un cubulet de drojdie (25 g.), o lingurita rasa de sare, o lingura rasa de zahar, cca. 200 ml. apa calduta
Mod de preparare:Faina se pune intr-un vas, la mijloc se face un cuib, se pune drojdia cu lingura de zahar si apa calduta (nu rece sau fierbinte). Drojdia, zaharul si apa se amesteca in cuib pina se obtine o pasta (nu se amesteca cu toata faina, doar putina, in cuib), dupa ce s-a facut pasta se adauga faina deasupra si se lasa pina rasare (iese pasta la suprafata).
Placinta cu ciuperci
Ingrediente: 250 g faina, 50 g margarina, drojdie, sare, 500 g ciuperci, ceapa, piper, marar.
Mod de preparare: Din faina, apa, sare si drojdie facem un aluat de paine. Il framantam bine si il lasam la dospit 30 de minute, intr-un loc cald. In acest timp, spalam ciupercile, le taiem felioare subtiri, iar cozile le tocam marunt. Le calim in margarina impreuna cu ceapa taiata solzisori, sarea si piperul. Dupa ce a scazut apa pe care o lasa ciupercile, le luam de pe foc si le lasam sa se raceasca. Adaugam mararul.
Placinta cu masline
Ingrediente pentru foaie: 3 cani cu faina (cani de 250ml.); 2 cesti de apa calduta (cesti de 150ml.); 1 ceasca de ulei (150ml.); sare.
Toate ingredientele se amesteca si se framanta o coca pentru cateva minute. Trebuie sa fie un aluat destul de usor de intins.
Ingrediente pentru umplutura: 200-250g. masline negre fara simburi; 50-80 ml. ulei; 2 cepe mari; 1 legatura de marar; sare, piper dupa gust.
Mod de preparare: Ceapa si maslinele sunt taie marunt si sunt puse la calit intr-o tigaie. Cand s-au inmuiat, se adauga sare, piper si putina apa. Se lasa sa fiarba incet, pana ce apa se evapora. Se adauga mararul tocat si se da la racit.
Grau fiert cu fructe
Ingrediente:500 g grau, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocala, 100 g fulgi de cocos, 100 g nuca macinata.
Mod de preparare:Graul se alege, se spala si se pune la fiert la foc domol, in cca 2 l apa clocotita. Inainte de a se servi se orneaza cu diverse fructe de sezon sau cele mentionate in reteta. Este indicat a se servi la micul dejun, fiind foarte hranitor si consistent.
Rosii umplute cu vinete
Ingrediente:Rosii proaspete, sanatoase, potrivite si frumoase, salata de vinete.
Nunarul rosiilor este in functie de nunarul de portii pe care vrem sa le servim, socotind 1 – 2 rosii de persoana.
Nunarul rosiilor este in functie de nunarul de portii pe care vrem sa le servim, socotind 1 – 2 rosii de persoana.
Instructiuni:1 ) Spalam rosiile si cu un cutit cu zimti, taiem un capacel la partea de sus a fiecarei rosii, iar cu o lingurita scoatem miezul.
2 ) Umplem fiecare rosie cu salata de vinete si acoperim cu capacelul pe care l-am decupat anterior.
3 ) Pe un platou punem frunze proaspete de salata, bine spalate si scurse, peste care asezam rosiile umplute.
2 ) Umplem fiecare rosie cu salata de vinete si acoperim cu capacelul pe care l-am decupat anterior.
3 ) Pe un platou punem frunze proaspete de salata, bine spalate si scurse, peste care asezam rosiile umplute.
Le scoatem din frigider cand dorim sa le servim.
Rosiile se pot umple si cu alte salate (de dovlecei, de orez, de ciuperci, de conopida).
Fasole batuta
Ingrediente:500 g fasole alba boabe, 2 cepe nu prea mari, 1 morcov, 50 g ulei, 1-2 catei de usturoi si sare dupa gust si regim.
Instructiuni:1 ) Alegem fasolea, eliminand corpurile straine, o spalam si apoi o punem la inmuiat intr-un vas cu apa rece cateva ore (sau de seara pana dimineata).
2 ) Intr-o oala de 4 litri cu apa clocotita, punem boabele de fasole si le fierbem cca 15 minute, dupa care schimbam apa. O punem din nou la fiert tot cu apa clocotita.
2 ) Intr-o oala de 4 litri cu apa clocotita, punem boabele de fasole si le fierbem cca 15 minute, dupa care schimbam apa. O punem din nou la fiert tot cu apa clocotita.
Ciuperci la cuptor
 |
| Ciuperci la cuptor |
Ingrediente:Ciuperci mijlocii ( in functie de cate portii dorim sa facem, socotind de regula 3 – 4 ciuperci de persoana ), putina margarina, sare si piper dupa gust.
Instructiuni:1 ) Curatam ciupercile, indepartand piciorusul si partea exterioara a palariei, apoi le spalam bine. La urma le putem clati cu apa in care am pus putina zeama de lamaie, pentru a nu se innegri.
2) Asezam ciupercile intr-o tava, puse unele langa altele. In fiecare palarie presaram putina sare, piper si punem margarina cat un bob de mazare
3 ) Le tinem la cuptor pana se inmoaie.
2) Asezam ciupercile intr-o tava, puse unele langa altele. In fiecare palarie presaram putina sare, piper si punem margarina cat un bob de mazare
3 ) Le tinem la cuptor pana se inmoaie.
Le servim fierbinti.Piciorusele le putem toca nu prea marunt si cali in putina grasime. Dupa ce le-am calit, umplem cu ele fiecare ciuperca. In acest caz, nu mai trebuie sa punem margarina separat.
