1 kg peste, 600 gr cartofi, 2 morcovi, 200 gr vin, 100 gr ulei, 1 lamaie, 2 cepe, 4 catei de usturoi, sare, piper, foi de dafin, 20 boabe de piper.
Cartofii se spala si se fierb in coaja. Ceapa se toaca marunt. Usturoiul se piseaza. Pana sunt cartofii calzi de amesteca toate, adaugandu-se sare si piper. Pestele curatat, spalat si taiat bucati il fierbem in 2 l apa cu sare,



