200 gr zmeura sau dulceata de zmeura, 50 gr (3 linguri) apa, 15 gr (1 lingura rasa) amidon, 20 gr (1 lingura rasa) zahar.
Se alege zmeura de frunze, se spala si se scurge de apa. Se trece prin sita. Zeama de zmeura se pune la fiert impreuna cu apa. Daca avem dulceata, o punem direct cu apa la fiert. Cand clocoteste se adauga zaharul si amidonul amestecat cu o lingura de apa rece.



