Pilaf cu tofu ( branza de soia) :Ingrediente: 400 gr orez, 200 gr tofu, 4 rosii, 2 cepe, 3 catei de usturoi, 1 lingurita sos de soia, 1 lingurita seminte de mustar, 1 lingurita scortisoara, 4 linguri ulei, 100 gr margarina, sare, piper.
Preparare: orezul se spala bine in 2-3 ape si se caleste in margarina pana ce capata culoare bruna. Ceapa si usturoiul se curata, se toaca marunt si se calesc 5 minute in ulei. Se adauga tofu, taiat cubulete, rosiile curatate de pielita si maruntite, condimentele si se mai fierb 5 minute. Se amesteca apoi cu orezul calit, se adauga 2 cani cu apa, se potriveste de sare si piper si se baga pilaful cu tofu la cuptor pentru 25-30 minute.
Preparare: orezul se spala bine in 2-3 ape si se caleste in margarina pana ce capata culoare bruna. Ceapa si usturoiul se curata, se toaca marunt si se calesc 5 minute in ulei. Se adauga tofu, taiat cubulete, rosiile curatate de pielita si maruntite, condimentele si se mai fierb 5 minute. Se amesteca apoi cu orezul calit, se adauga 2 cani cu apa, se potriveste de sare si piper si se baga pilaful cu tofu la cuptor pentru 25-30 minute.
