Mancare de arpacas:Ingrediente: 1 cana de arpacas, 500 ml supa de legume, 1 fir de praz, 4-5 ciuperci, 100 gr masline fara samburi, cateva prune uscate, 1/2 lingurita cu ghimbir, patrunjel, ulei, sare, piper.
Preparare Mancare de arpacas : spala bine arpacasul si pune-l la fiert in supa de legume. Taie prazul marunt si caleste-l in ulei impreuna cu ciupercile taiate felii subtiri. Adauga arpacasul aproape fiert. Amesteca usor si pune maslinele si prunele uscate taiate marunt. Potriveste gustul de sare si piper si aromatizeaza cu patrunjel si ghimbir. Lasa Mancare de arpacas sa dea in 1-2 clocote si serveste dupa ce s-a racorit putin.
Preparare Mancare de arpacas : spala bine arpacasul si pune-l la fiert in supa de legume. Taie prazul marunt si caleste-l in ulei impreuna cu ciupercile taiate felii subtiri. Adauga arpacasul aproape fiert. Amesteca usor si pune maslinele si prunele uscate taiate marunt. Potriveste gustul de sare si piper si aromatizeaza cu patrunjel si ghimbir. Lasa Mancare de arpacas sa dea in 1-2 clocote si serveste dupa ce s-a racorit putin.
