Se aleg ciuperci cu plalariile mari. Acestea se curata de lamele si se spala.
Umplutura se face din lamale, piciorusele tocate marunt amestecate cu putina maioneza de pufuleti, sare de mare, putin piper, boia de ardei si patrunjel verde. Se amesteca toate omogen si se pun în palariile de ciuperci si se aseaza în tava la cuptor. Dupa ce s-au copt, se scot si se lasa sa se raceasca. Se strtopesc cu ulei si se pune mujdei de usturoi înainte de servire.
Umplutura se face din lamale, piciorusele tocate marunt amestecate cu putina maioneza de pufuleti, sare de mare, putin piper, boia de ardei si patrunjel verde. Se amesteca toate omogen si se pun în palariile de ciuperci si se aseaza în tava la cuptor. Dupa ce s-au copt, se scot si se lasa sa se raceasca. Se strtopesc cu ulei si se pune mujdei de usturoi înainte de servire.
