Merele si perele se spala bine, se scobesc putin cu o lingurita si se umple cu zahar amestecat cu coaja de lamaie rasa. Se aseaza intr-o cratita in care s-a pus o lingura de apa si se pun la cuptor 15-20 minute. Merele
se coc mai repede decat perele si vor scoase mai inainte, astfel se sfarama.
