Preparare: Se potrivesc capsunii bine copti intr-un vas, cu mana sau cu o spatula de lemn. Se pune intr-un borcan de sticla, plin pe 3 sferturi. Se leaga cu celofan si se tine 7-8 zile sa fermenteze. Se stoarce zeama
printr-un tifon des si se lasa sa se limpezeasca. Se fierb 1 l zeama cu 1 kg zahar si 1 lingurita zeama de lamaie, se spumuieste bine si se toarna fierbinte in sticle. Se consuma rece diluat cu sifon sau apa minerala.
