250 gr orez, 150 gr ulei, 150 gr ceapa, 150 gr ardei gras, 150 gr rosii sau 2 linguri pasta de tomate, sare, piper, 2 legaturi marar.
Ceapa se taie rondele si se caleste in ulei.Apoi se calesc orezul, ardeiul taiat cuburi mai mari, rosiile decojite(dupa ce au fost oparite)si taiate cubulete.Se adauga 700 gr apa, sare si se lasa sa fiarba (vasul acoperit cu capac).
Cand apa a scazut la jumatate, vasul se pune la cuptor.Cand se scoate din cuptor, pilaful se amesteca usor si se adauga verdeata tocata marunt.
