Cantitati: 1 l suc de mure, 1 kg zahar, 1 lingurita zeama de lamaie.
Preparare: Se strivesc cu mana intr-un castron murele bine coapte, de culoare negru- intens, cu pulpa moale. La 1 kg mure se poate adauga 1/4 l apa. Se storc printr-un tifon si se toarna in vasul de fierbere, adaugand la 1 l zeama 1 kg zahar. Se tine pe foc moale pana se topeste zaharul, fierbe apoi la foc iute 20 de minute. Nu se face prea gros, ca sa se poata turna usor din sticle. La fiert se adauga putina zeama de lamaie.Cand este destul de legat se da la o parte, se toarna cald in sticle care se astupa bine.
