500 gr cartofi, 2 cepe, 100 gr ulei, piper macinat, sare, 1 morcov, 3 litri apa,1 legatura patrunjel.
Cepele se curata, se taie marunt sau se da prin rozatoare mare si se inabuse in ulei.Se sting cu 3 litri de apa, apoi se adauga morcovul, patrunjelul, cartofii taiati felii rotunde.
Se sareaza si se lasa sa fiarba la foc mic circa 30 de minute, pana fierbe zarzavatul.Se serveste presarata cu patrunjel verde tocat marunt.
