5 dovlecei, 4-5 catei de usturoi, 1 legatura de marar, 1 legatura patrunjel, sare, piper(dupa gust), 1 lingurita de otet, 2 linguri de ulei.
Se fierb dovleceii in apa clocotita cu sare, in vas descoperit. Se taie felii.
Se amesteca uleiul, otetul, sarea, piperul si verdeata tocata marunt, obtinandu-se un sos care se toarna peste dovleceii taiati. Daca dovleceii sunt mai mari, se curata de coaja si se rad.
