Preparare: Se curata de codite si se fierb cu 1/4 kg apa. Cand ciresele au crapat, se pun intr-un tifon ca sa se scurga zeama. Dupa ce s-au scurs bine, se lasa zeama catva timp sa se limpezeasca. Se pun la fiert, in cantitati egale zeama si zaharul. Se fierbe la foc mic pana se topeste zaharul, apoi circa 20 de minute la foc
iute. In ultimele 5 minute se adauga si zeama de lamaie. Se toarna fierbinte in sticle, se capseaza sau dopuieste si se pastreaza in camari uscate, bine aerisite, departe de sursele de lumina ce pot degrada culoarea.
