500 gr cartofi,200 gr ulei,3 linguri faina,3 linguri bulion sau pasta de tomate,sare,piper,1 legatura patrunjel,1 legatura marar,3 cepe,zahar dupa gust,3 foi de dafin,2 lingurite de zahar.
Cartofii se spala si se fierb in coaja.Dupa ce s-au fiert se curata de coaja,se taie rondele.Separat se curata ceapa,se taie marunt,se pune intr-o cratita in ulei incins.
Adaugam faina,stingem cu apa si pasta de tomate,amestecand mereu sa nu se faca cocoloase.Potrivim de sare si piper.Adaugam verdeata tocata marunt si foile de dafin.Cartofii ii prajim in ulei incins si turnam sosul peste ei.Se pot adauga dupa gust 2 lingurite de zahar.
