1 kg rosii, 200 gr ceapa, 200 gr ardei, 50 gr orez,1 legatura marar, sare, 1 kg peste, 100 gr ulei.
Rosiile zdrobite cu mana, se pun la fiert in apa cu sare. Se adauga ardeii intregi; ceapa se taie feliute si se caleste in ulei incins, apoi se introduce la rosii. Dupa ce au fiert se strecoara, lasandu-se ardeii si ceapa intregi. Se adauga
orezul bine spalat. Cand orezul este aproape fiert se adauga pestele curatat, spalat si taiat bucati. Se potriveste de sare si piper. Cand se serveste se presara verdeata tocata marunt.
