3 sfecle, 3 cartofi, 3 cepe, 3 legaturi patrunjel, 1 lingurita cimbru, sare.
Sfecla se curata, se spala, se taie firi subtiri.Se pune sare si se lasa sa stea 10 minute ca sa lase zeama. Se stoarce, se pune la fiert. Cand sunt aproape fierti, se adauga cartofii taiati bucati care, in prealabil, au fost fierti.
Se lasa sa mai dea intr-un clocot si se adauga borsul. Se potriveste de acru. Se adauga verdeata, cimbrul si apoi zeama scursa de la sfecla. Se serveste rece.
