500 gr rosii, 3 legaturi ceapa verde sau 3 cepe potrivit de mari, 4 ardei, 200 gr masline, 2 lingurite zeama de lamaie sau otet, 3 linguri ulei, 1 legatura patrunjel, o legatura telina, o legatura marar, sare, piper.
Se spala rosiile, ceapa si ardeii. Se taie (dupa preferinta rondele sau feliute). Se spala bine verdeata si se
toaca marunt. Se amesteca compozitia. Se aseaza compozitia pe o farfurie si o decoram cu masline. Preparam un sos din ulei, otet sau zeama de lamaie, sare si piper cu care stropim salata in momentul servirii.
