Preparare: Fragii proaspat recoltati si zdrobiti se storc bine printr-un tifon si se lasa 2-3 ore sa se aseze, apoi se scurge. La fiecare litru de zeama se adauga cate 1 kg zahar. Se pune zeama impreuna cu zaharul intr-o cratita langa foc si se amesteca
pana cand se dizolva tot zaharul. Se da apoi la foc iute si se lasa sa fiarba 15-20 minute. Se ia de pe foc si se toarna in sticle curate, uscate si calde, care se inchid imediat cu dopuri de pluta. Se serveste diluat cu sifon, in proportie de 1/10.
