1 kg ciuperci proaspete sau din conserva, 2 cepe, 150 gr ulei, 1 lingurita bulion, 2 linguri pesmet, 2 legaturi patrunjel, sare, piper, 1 pahar apa, 1 lingura faina.
Se aleg ciuperci mai mari, frumoase, se curata de codite, se spala si se scurg. Se aseaza intr-o cratita, se stropesc cu ulei si se tin la cuptor 10 minute. Coditele si ciupercile mai mici se toaca marunt si se calesc in
ulei. Cand s-au rumenit, se presara faina si se adauga apa. Se lasa sa fiarba. Se mai adauga bulion, sare si piper si se tine pe foc pana cand
devine o pasta destul de groasa. Pe fiecare ciuperca (in golul coditelor) se pune din aceasta pasta. Se presara cu pesmet fin si se dau la cuptor 15 minute.
devine o pasta destul de groasa. Pe fiecare ciuperca (in golul coditelor) se pune din aceasta pasta. Se presara cu pesmet fin si se dau la cuptor 15 minute.
