Se face un aluat din faina, ulei, zahar, adaugandu-se un praf de sare. Se unge o forma rotunda cu ulei. Se aseaza coca pastrandu-se putina pentru a face un sul care sa se aseze pe marginea tartei de jur imprejur. Se coace la foc potrivit. Se umezeste cu sirop de zahar. Se umple cu fructe de sezon peste care se toarna jeleu
de fructe obtinut astfel: se fierb fructe in apa putina si la 250 gr pulpa de fructe adaugam 250 gr zahar, punem pe foc si amestecam continuu sa nu se arda. Cand este bine fiert, el nu trebuie sa cada de pe lingura.
