Sfecla rosie cu hrean
• 1 kg sfeclã rosie • 50 g boabe mustar
• 1 lingurã ulei floarea soarelui • 1 linguritã sare
• 50 ml ot...
-
This is Slide 1 Title
This is slide 1 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words. This is a Blogger template by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com...
-
This is Slide 2 Title
This is slide 2 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words. This is a Blogger template by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com...
-
This is Slide 3 Title
This is slide 3 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words. This is a Blogger template by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com...
ROgift.ro-magazin de cadouri
Salata de avocado
Se ia un cutit cu lama foarte ascutita si se despica avocado-ul.
I se scoate miezul, i se adauga un ou tare taiat marunt, putina
ceapa si suc de lamiie. Se pune sare destul de multa. Se amesteca
pina devine verde-galbui si arata ca o pasta.
Il intinzi pe o farfurie, il mai zgirii pe diagonala cu dintii de la...
Orez cu rosii la cuptor
Pentru 5 persoane:
· 1 kg rosii bine coapte
· 1 capatana usturoi
· 1 ceasca ulei
· 1 kg orez
· 3 ardei taiati solzisori
· 1 legatura patrunjel fin tocat
· 1 kg de masline negre taiate felii (facultati...
Sarmalute in foi de vita
· 1 kg de foi de vita (50 buc.)
· 1 kg orez
· 1 ceasca de ceapa tocata
· 1 legatura de ceapa verde
· 1 legatura de marar
· 1 legatura de patrunjel
· 1 1 ceasca de ulei
· zeama de la 2-3 lamai
· 3 cesti apa
· sare, pi...
Musaca de macaroane cu ciuperci
· 500 g macaroane sau taitei lati
· 1 lingura de ulei
· 200 g mazare
· 2 morcovi potriviti
· 500 g ciuperci
· 1 ceapa mare
· 5 catei de usturoi
· 1 ceasca de ulei
· 0,5 kg rosii decojite si taiate marunt
· sare, piper
· busuioc taiat marunt si cimbru
· 9 linguri de margarina
· 11 linguri de faina
· 8-9 cesti de apa
· 8-10 masline fara samburi
· 4 linguri de marar si patrunjel to...
Prajitura "Ziua si noaptea"
· 12 linguri de ulei
· 14 linguri de zahar
· 14 linguri de apa
· 18 linguri de faina
· 2 lingurite de praf de copt
· 1 vanilie
· 2-3 linguri cacao
· 1 cana de nuca macina...
Prajitura "Salam"
· 250 g biscuiti populari
· 250 g rahat
· 150 g margarina
· 250 nuci uscate in cuptor si rasnite
· 3 linguri de cacao
· 1-2 foi de gelatina (facultativ)
· 4 linguri apa
· 2 linguri zeama de lamaie
· 1 lingura coaja de lamaie
· 1 lingura r...
Covrigei simpli
· 200 g zahar pudra
· 400 g margarina la temperatura camerei
· 600 g faina
· 1 plic vanilie sau 1 lingurita coaja de lamaie
Se amesteca toate ingredientele, se framanta bine si se modeleaza covrigei in forme diferite. Se coc la foc potrivit. Se pot lipi doi cate doi cu marmelada....
Supa de zarvaturi
· 4 morcovi
· 4 cepe
· 2 cartofi
· 1 dovlecel
· 1 verzisoara dulce
· 2 ardei
· patrunjel, sare
· 1 ceasca de orez (sau fidea)
· 2 cesti de suc de ros...
Supa Crema de zarzavaturi
· 2 cartofi
· 2 morcovi
· 1 telina mica
· 1 praz
· 2 rosii (sau suc de rosii)
· 2 cepe
· 1 legatura de patrunjel
· 1 ceasca de ulei
· sare, pi...
Supa de conopida
· 1 conopida potrivita
· 3 cartofi
· 1 l apa
· sare, piper
· 3 linguri de margarina (ulei)
· 2 linguri faina
· 1 legatura de patrunjel fin to...
Supa de rosii
· 1 kg rosii bine coapte
· 2 dovlecei taiati rondele subtiri
· 4 cartofi
· 1 legatura de ceapa verde (sau 2 cepe mai mici)
· 3 catei de usturoi
· 1 ceasca de ulei
· 1 lingurita de zahar
· sare, piper
· 2 foi de da...
Icre de post
· 1 ceasca de gris
· 3 cesti de suc dulce de rosii
· 2-3 cepe
· 1 ceasca de ulei
· sare, piper
Sucul de rosii se pune la foc mic sa clocoteasca. Se adauga in ploaie grisul, se amesteca cu grija pana ce grisul se umfla. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Se adauga putin cate putin uleiul, frecandu-se cu lingura de lemn sau cu mixerul pana se incorporeaza tot uleiul. La sfarsit se adauga,...
Salata de orez
· 1 ceasca de orez
· 4 ardei grasi
· 4 rosii mari, bine coapte
· 4 cepe potrivite
· ulei, otet
· sare, piper
· 1 legatura de marar
Orezul se alege, se spala si se fierbe in apa cu sare, dupa care se pune intr-o salatiera. Rosiile crude si ardeii copti se taie marunt. La fel ceapa si mararul. Se amesteca toate ingredientele, potrivindu-se de sare si piper.
...
Salata de conopida
· 1 conopida de marime medie
· 2-3 linguri de maioneza de post
· 2-3 catei de usturoi pisat
· patrunjel fin tocat
· sare si piper dupa gust
Se spala bine conopida, se pune la fiert in apa cu sare. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza. Cand este fiarta conopida, se taie marunt, se adauga maioneza cu usturoiul pisat, si se potriveste de sare...
Salata de morcovi
· 400 gr morcovi
· 1 mar
· zeama de la o lamaie
· 2-3 linguri de suc de portocale
· coaja de lamaie si portocala
Se curata si se dau pe razatoare morcovii si marul si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se tine la frigider....
Bunatati de Paste
In fiecare tara, de Paste, mesele sint pline cu
bunatati. Desi ouale, cozonacii, piinea si mielul se
...
Reteta Ciorba - Ciorba De Post Cu Galuste
Ciorbe cu galuste
Ingrediente reteta: 1 radacina patrunjel, 1 morcov, 1 pastarnac, ulei, boia de ardei dulce, sare, piper, bors, 1 ceapa, patrunjel verde.
Ingrediente galuste: 1 ceapa, 1 lingura faina, 1 lingura apa.
Preparare reteta: speli, cureti si toci marunt zarzavaturile si le pui intr-o
oala...
Reteta Chec De Post-Chec Cu Morcovi
Ingrediente reteta: 1 ceasca morcov ras, 1 ceasca mar ras, 250 gr zahar, 250 gr ulei, 1/2 ceasca stafide, 1/2 ceasca suc de portocale, 3 cesti faina, 1 lingurita bicarbonat, 1 lingurita praf de copt, 1linguita scortisoara, 1/3 ceasca coniac, 1 lingurita coaja portocala rasa.Preparare reteta: bati zaharul cu uleiul si adaugi pe ra...
Salata De Post-Reteta Salata De Dovlecei
Salata De Dovlecei De Post
Ingrediente reteta: 3 dovlecei mici cu floare, 1 lingura otet de mere, 1-2 linguri ulei de masline, sare, piper, patrunjel verde.
Preparare reteta: alegi dovlecei mici, ii speli si ii pui 10 minute
in apa clocotita si sarata. Lasi dovleceii intr-o strecuratoare si cand...
Gogosi de post
Ingrediente:500 grame faina, un cubulet de drojdie (25 g.), o lingurita rasa de sare, o lingura rasa de zahar, cca. 200 ml. apa caldutaMod de preparare:Faina se pune intr-un vas, la mijloc se face un cuib, se pune drojdia cu lingura de zahar si apa calduta (nu rece sau fierbinte). Drojdia, zaharul si apa se amesteca in cuib pina se obtine o pasta (nu se amesteca cu toata faina, doar putina, in cuib),...
Placinta cu ciuperci
Ingrediente: 250 g faina, 50 g margarina, drojdie, sare, 500 g ciuperci, ceapa, piper, marar.Mod de preparare: Din faina, apa, sare si drojdie facem un aluat de paine. Il framantam bine si il lasam la dospit 30 de minute, intr-un loc cald. In acest timp, spalam ciupercile, le taiem felioare subtiri, iar cozile le tocam marunt. Le calim in margarina impreuna cu ceapa taiata solzisori, sarea si piperul....
Placinta cu masline
Ingrediente pentru foaie: 3 cani cu faina (cani de 250ml.); 2 cesti de apa calduta (cesti de 150ml.); 1 ceasca de ulei (150ml.); sare.Toate ingredientele se amesteca si se framanta o coca pentru cateva minute. Trebuie sa fie un aluat destul de usor de intins.Ingrediente pentru umplutura: 200-250g. masline negre fara simburi; 50-80 ml. ulei; 2 cepe mari; 1 legatura de marar; sare, piper dupa gust.Mod...
Placinta cu mere
Ingrediente:500 g de faina, 3 linguri de ulei, o lingurita de sare, 150 ml. apa calduta, 1,5-2 kg. de mere, 5 linguri de zahar, o lingura rasa de scortisoara pisata, gris
Mod de preparare:Se spala, se curata de coaja, se rad pe razatoarea cu ochiuri mari, se storc de zeama bine de tot, se pun intr-un castron, se amesteca cu cele cinci linguri de zahar si cu scortisoara.Se pune faina intr-un castron,...
Gogosi de cartofi
Ingrediente:1/2 kg. cartofi, 5 linguri de faina, marmelada, ulei, zahar vanilat, putina sare
Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja; dupa ce s-au fiert se curata de coaja si se zdrobesc. Dupa ce s-au racit se adauga faina, uleiul si sarea si se framnta un aluat ca de pine. Se intinde si se taie bucati ca pentru gogosi. In mijlocul fiecarei bucati de aluat se pune 1 lingurita cu marmelada. Se...
Grau fiert cu fructe
Ingrediente:500 g grau, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocala, 100 g fulgi de cocos, 100 g nuca macinata.Mod de preparare:Graul se alege, se spala si se pune la fiert la foc domol, in cca 2 l apa clocotita. Inainte de a se servi se orneaza cu diverse fructe de sezon sau cele mentionate in reteta. Este indicat a se servi la micul dejun, fiind foarte hranitor si consiste...
Rosii umplute cu vinete
Ingrediente:Rosii proaspete, sanatoase, potrivite si frumoase, salata de vinete.
Nunarul rosiilor este in functie de nunarul de portii pe care vrem sa le servim, socotind 1 – 2 rosii de persoana.Instructiuni:1 ) Spalam rosiile si cu un cutit cu zimti, taiem un capacel la partea de sus a fiecarei rosii, iar cu o lingurita scoatem miezul.
2 ) Umplem fiecare rosie cu salata de vinete si acoperim cu capacelul...
Fasole batuta
Ingrediente:500 g fasole alba boabe, 2 cepe nu prea mari, 1 morcov, 50 g ulei, 1-2 catei de usturoi si sare dupa gust si regim.Instructiuni:1 ) Alegem fasolea, eliminand corpurile straine, o spalam si apoi o punem la inmuiat intr-un vas cu apa rece cateva ore (sau de seara pana dimineata).
2 ) Intr-o oala de 4 litri cu apa clocotita, punem boabele de fasole si le fierbem cca 15 minute, dupa care schimbam...
Ciuperci la cuptor
Ciuperci la cuptor
Ingrediente:Ciuperci mijlocii ( in functie de cate portii dorim sa facem, socotind de regula 3 – 4 ciuperci de persoana ), putina margarina, sare si piper dupa gust.Instructiuni:1 ) Curatam ciupercile, indepartand piciorusul si partea exterioara a palariei, apoi le spalam bine....
Salata de varza murata
Se spala varza sub jet de apa rece.
Se desfac frunzele de varza , se aseaza 3-4 foi una peste alta, se ruleaza si se toaca fideluta. Se pune intr-un castron, se toarna ulei, se amesteca bine si se presara piper pisat. Se serveste dupa 15 minute...
Salata bavareza
Ingrediente: 200 gr parizer, 300 castraveti verzi, 500 gr cartofi, 100 gr ardei grasi, 150 gr ridichi, 250 gr maioneza, 250 gr rosii, zahar, sare.
Preparare: castravetii se curata de coaja,ardeii de cotoare si seminte, ridichile se spala si se curata, apoi toate se taie in bucati. Cartofii se fierb in coaja, se racesc, se curata si se taie in bucatai. Parizerul se curata si se taie tot in bucati....
Salata de orez
Ingrediente: 150 gr orez, 250 gr ardei gras, 250 gr rosii, 200 gr ceapa, ulei, otet, verdeata, sare, piper.
Preparare: orezul se alege, se spala, se fierbe. Dupa ce a fiert, se pune intr-o salatiera. Rosiile crude si ardeii copti se taie marunt, impreuna cu ceapa, verdeturile. Totul se amesteca bine, potrivindu-se gustul de sare si piper...
Salata de varza de Bruxelles
Ingrediente: 1 kg varza de Bruxelles, 1 lamaie, 2-3 linguri ulei, sare, piper.
Preparare: varza de Bruxelles se curata, se spala in mai multe ape, se pune la fiert in apa clocotita cu putina sare, si se lasa cca 20 de minute. Apoi se scurge si se raceste. Se pune intr-o salatiera si se adauga uleiul, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust...
Salata de ridichi cu branza telemea
Ingrediente: 500 gr ridichi de iarna, 200 gr branza telemea, ulei, sare, piper.
Preparare: ridichile se curata, se spala, se dau pe razatoare, se sareaza si se lasa o ora sa se inmoaie. Apoi se storc si se amesteca cu branza, uleiul, sarea si piperul. Se garniseste cu masline...
Salata de sparanghel
Ingrediente: 1 kg sparanghel, 3 linguri ulei, otet, 1 lingura mustar, piper, sare.
Preparare: sparanghelul se rade cu cutitul de partea tare. Daca cotoarele sunt prea lungi, se mai taie din ele. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie. Dupa ce s-a racit, se scurge de apa si se sareaza pe platou, se adauga ulei frecat cu mustar, otet, piper, sar...
Salata de praz
Ingrediente: 2-3 fire praz, 150 gr maioneza, piper, 1 lingurita mustar, sare.
Preparare: partea alba a firului de praz se taie felii, se sareaza, ptr a se inmuia, apoi se amesteca cu maioneza, la care se adauga mustar si piper. Se garniseste cu masline.
Pofta buna...
Salata de papadie
Frunzele tinere de papadie, se spala in cateva ape si se adauga ulei, sare, otet sau zeama de lamaie, dupa gust.Pofta buna!
http://www.minuni.r...
Salata de praz
Ingrediente: 2-3 fire praz, 150 gr maioneza, piper, 1 lingurita mustar, sare.
Preparare: partea alba a firului
de praz se taie felii, se sareaza, ptr a se inmuia, apoi se amesteca cu maioneza, la care se adauga mustar si piper. Se garniseste cu masline...
Gogosele de cartofi cu sunca si cascaval
Ingrediente: 125 gr lapte, 20 gr drojdie, 300 gr faina, 2 galbenusuri, sare, 6-7 cartofi fierti si trecuti prin sita, 350 gr cascaval ras, 300 gr sunca.
Preparare: se amesteca faina cu laptele, drojdia, galbenusurile, sarea si cartofii , se framanta foarte bine. Aluatul se imparte in 2 si se intind 2 foi. Pe una se aseaza movilite de sunca tocata, iar cu a doua foaie se acopera si se taie cu paharul...
Gogosi cu cartofi
Ingrediente:500 gr cartofi, 150 gr faina, 50 gr unt, 2 oua, sare, piper, ulei.
Preparare: se fierb intr-un vas 200 ml apa si 100 ml ulei. Cand au dat in clocot se toarna faina, se amesteca bine si se ia vasul de pe foc. Dupa 10 minute se adauga pe rand cate un ou si la urma cartofii fierti si dati prin sita. Se potriveste de sare, piper si se amesteca bine. Se formeaza gogosele mici care se...
Gogosele din albus de ou si cascaval
Ingrediente: 150 gr cascaval ras, 3 albusuri, zeama de lamaie, 1 1/2 lingurita de pesmet, sare, ulei.
Preparare: se bat albusurile pana devin spuma, se adauga sare si zeama de lamaie. Apoi se adauga cascaval ras si se amesteca bine. Se fac gogosele, se tavalesc prin pesmet si se prajesc in ulei incins...
Salata de fasole verde
Se fierbe fasolea verde in apa cu sare. Se strecoara, se taie bucati, se lasa sa se raceasca si apoi se adauga ulei, otet sau zeama de lamai...
Salata bulgareasca cu cartofi
Se fierb cartofii, se curata, se taie felii de ceapa, felii de rosii, ardei copti taiati fideluta, ulei, masline, sare, zeama de lamaie sau otet. Se pot adauga sardele bine curatate si taiate in bucati mic...
Salata de conopida
Salata de conopida-Se curata conopida si se pun buchetelele la fiert in apa cu sare. Dupa ce fierbe, se strecoara, se lasa sa se raceasca si se adauga ulei, otet sau zeama de lamaie...
Salata de varza rosie
Salata de varza rosie-Varza se spala si se taie fideluta.
Se amesteca cu sare si se freaca cu mana pana se inmoaie. Se adauga ulei, otet, putin zahar. Alt mod de preparare: se curata si se spala bine varza, se taie marunt si se pune la fiert in apa sarata.Se scoate, se strecoara, se raceste si se amesteca cu 2 galbenusuri de ou fiert care in prealabil s-au frecat cu o lingura de smantana, zeama...
Salata de varza alba
Salata de varza alba-Se curata varza, se spala,se taie fideluta, se sareaza si se lasa cateva minute, apoi se stoarce. Se amesteca cu ceapa tocata marunt, ulei, zeama de lamaie. Se poate prepara si fara ceap...
Salata de sfecla
Salata de sfecla-Se coace sfecla la cuptor,se curata bine, se taie in felii, sau se da prin razatoare, se amesteca cu hrean ras, ulei, otet sau zeama de lamaie...
Salata de ridichi
Se spala bine ridichile, se taie felioare, se amesteca cu un galbenus de ou fiert frecat cu 2 linguri de smantana. Se adauga albusuri taiate subtiri, sare si se amesteca bi...
Salata de telina cu mere
Salata de telina cu mere-Telina spalata si curatata se da prin razatoare, de asemenea, un mar, si un morcov. Toate se amesteca cu ulei, otet si sar...
Salata de ardei copti
Dupa ce ardeii sunt copti si au stat acoperiti, se curata, se scoate cotorul si toate semintele. Se taie felii si se adauga ulei, otet si sare. Se orneaza cu felii de rosi...
Salata de vinete
Se coc vinetele, se curata cat sunt fierbinti si se lasa pe un fund de lemn sa se scurga bine. Se toaca cu tocator de lemn si apoi se pun intr-un vas. Se amesteca cu lingura de lemn adaugand ulei putin cate putin pana se albesc si devin spumoase. Se adauga ceapa tocata fin si sare. Se orneaza cu felii de rosii si rotocoale de ardei gras...
Salata asortata de legume crude
Se spala, se curata si se dau prin razatoare urmatoarele legume: 1 morcov, o ridiche, o telina, o sfecla rosie coapta, doua mere. Se taie fideluta 1/2 varza rosie, 1/2 varza alba, salata verde. Toate se amesteca intr-un vas cu ulei, sare si zeama de lamaie...
Rechin
Gatita cu usturoi si ghimber, carnea de rechin are calitatea de a hrani sangele si de a asigura o buna circulatie a energiei vitale prin corp. Ghimbirul are un cunoscut efect de incalzire, disipand energia rece aflata in exces in organism.
Preparatul descris mai jos poate invigora functia gastrica, stimuland secretarea sucurilor gastrice si, astfel, alungand durerile de stomac, problemele digestive...
Creveti cu salata verde
Dintre toate produsele marilor, crevetii reprezinta subiectul cel mai atent tratat de chinezi. Aceste mici vietati au o capacitate de reproducere uluitoare si de aceea sunt consumate in cantitati mari de multi chinezi care doresc sa-si intareasca potenta si capacitatea sexuala.
Crevetii aduc un mare aport de Yang, hranind cu multa energie rinichii. In combinatie cu salata verde, crevetii pot inlatura...
Calamar cu ghimber
Despre calamari, chinezii stiu ca sunt foarte buni pentru a "hrani" creierul si sangele; intaresc functia stomacului si a splinei. Preparatul descris aici este deosebit de util femeilor care sufera de amenoree (oprirea anormala a menstruatiei).
Intr-o tigaie, se incing 2 linguri de ulei, dupa care se pune si o pasta din 2 lingurite de ghimber. Se amesteca cateva secunde, apoi se adauga 500g felii...
Pastrav in abur
Conform conceptiei chinezilor, pastravul este un echivalent al crapului chinezesc. Acesta din urma reprezinta unul dintre cele mai indragite feluri de mancare, fiind si foarte usor de gasit prin milioanele de iazuri, balti si plantatii de orez din China - deci, foarte ieftin.
Atat crapul, cat si pastravul au aceleasi proprietati terapeutice, superioare - de pilda - fripturii de somon. Se stie despre...
Oua batute cu rosii
Este un preparat menit sa reduca excesul de energie "fierbinte" din organism, sa completeze lipsa de Yin, sa stimuleze secretia de sucuri gastrice si sa creasca apetitul (acolo unde este nevoie!...). Proprietatea sa de relaxant nervos il face un remediu foarte potrivit pentru cei care sufera de un sistem nervos tensionat, de stres si/sau insomnie.
Mai este de remarcat la acest preparat ca, datorita...
Soia texturata
Din soia texturata se pot pregati multe retete. Se fierbe soia 20-30 minute într-o supa (apa, vegeta naturala, sare, piper etc) si se pregateste în functie de textura pe care o are:
" snitele: - dupa ce s-au fiert bucatile de soia, se scot si se lasa la scurs. Se sareaza, se pipereaza si se dau prin pesmet. Se aseaza într-o tava tapetata cu pesmet fara ulei si se pun în cuptor si se lasa câteva...
Drob de soia
" 250 g soia boabe
" 250 g cartofi fierti în coaja
" 1 capatâna de usturoi
" frunze de patrunjel si telina
" condimente
Boabele de soia se pun la înmuiat 10 ore apoi se macina si se pune la fiert în apa cu sare. Dupa ce a fiert, se strecoara si se adauga cartofii zdrobiti sau dati prin razatoare, usturoiul pisat, verdeata tocata marunt si condimente dupa gust. Se amesteca omogen si se pune într-o...
Mâncare de praz
câteva fire de praz
2 cepe
condimente ( foi de dafin, vegeta naturala etc.)
bulion, ulei, sare
masline
Prazul se curata si se taie rondele, se pune la calit în putina apa cu ceapa tocata marunt, condimentele si putin bulion. Apoi se completeaza cu apa si se fierbe. Spre sfârsit se pun si maslinele fara sâmburi si taiate bucati si se fierbe total. Se ia de pe foc si se pune sare de mare dupa gust...
Iahnie de naut
" 500g naut
" 2 cepe
" sare, coriandru, ulei
" vegeta naturala.
Nautul se alege si se pune la înmuiat de cu seara, apoi se fierbe, se scurge si se condimenteaza cu coriandru (piper alb) dupa gust.
Ceapa se pune la calit în putina apa cu vegeta naturala, foi de dafin, ardeiul tocat marunt si putin bulion. Dupa ce ceapa s-a fiert se adauga nautul si se mai dau câteva clocote. La sfârsit se adauga...
Pasta de mazare
" 1 kg. mazare
" 2 cepe
" vegeta naturala, sare, ulei
" pasta de ardei sau 1 ardei
Mazarea se fierbe si se da prin masina de tocat. Ceapa tocata marunt se caleste în apa cu vegeta naturala, bulion si ardeiul tocat marunt. Dupa ce ceapa este fiarta, se adauga la mazarea macinata si se mesteca omogen. Se adauga ulei, sare dupa gust...
Iahnie de linte
Lintea se pune la fiert, iar spuma care se formeaza se ia cu spumiera.
Ceapa se caleste cu vegeta naturala, bulion si un ardei tocat marunt si apoi se adauga apa si se fierbe pâna când ceapa este fiarta si apa a scazut formând un sos. Se adauga lintea fiarta si se mai fierbe putin si se adauga verdeata tocata marunt, sare si ulei...
Ciorba de linte
" 250 g linte
" 400 g cartofi
" 2 cepe, morcovi, patrunjei
" verdeata, sare, ulei
" vegeta naturala, bulion
Lintea se alege, se spala si se pune la fiert, apoi se spala în mai multe ape si se scurge.
Ceapa tocata marunt si pune la fiert cu vegeta naturala, putin bulion, cartofii taiati bucatele, morcovii si patrunjeii se dau prin razatoare si se fierb toate. Dupa ce au fiert se adauga lintea si...
Fasole verde scazuta
" fasole verde cruda sau 1 borcan de fasole conservata
" 2 cepe, usturoi
" 1 rosie sau 3 linguri bulion
" vegeta naturala, sare, ulei
" verdeata , 1 ardei
Ceapa se curata si se toaca marunt. Fasolea se curata si se spala. Se pune la calit în apa, ceapa, fasolea, vegeta naturala, rosia fara coaja tocata marunt si ardeiul tocat marunt. Apoi se adauga apa si se fierbe total. La sfârsit se adauga...
Salata de fasole boabe
" 500 g fasole boabe
" 2 cepe
" verdeata, sare, ulei
" zeama de lamâie, masline
" usturoi
Fasolea se spala în mai multe ape si se pune la înmuiat mai multe ore, apoi se fierbe cu sare, total. Se scurge si de pune într-un alt vas. Se adauga ceapa taiata pestisori, usturoiul pisat verdeata tocata, zeama de lamâie, sare si ulei. Se amesteca si se orneaza cu masline...
Pasta de fasole uscara
Fasolea se spala în mai multe ape si se pune la înmuiat mai multe ore, apoi se fierbe împreuna cu câteva radacinoase si verdeata netocata. Dupa ce a fiert se scoate verdeata si radacinoasele, iar fasol...
Pasta de dovlecei
Dovelceii se coc la cuptor ca si vinetele, apoi se curata de coaja, se lasa la scurs si se toaca. Se mixeaza cu maioneza de pufuleti si se adauga dare dupa gust si usturoi pisat. În aceasta pasta se mai...
Tocanita de dovlecei
Tocanita de dovlecei
" 1 kg dovlecei
" 2 cepe
" 1 rosie sau 3 linguri de bulion
" vegeta naturala, sare, ulei
" pasta de ardei sau 1 ard...
Conopida în sos picant
Conopida în sos picant
" 1 conopida mare
" 2 cepe
" sare, bulion
" cimbru, foi de dafin
" vegeta naturala, ulei
" pasta de ardei sau 1 ard...
Supa de conopida
Supa de conopida
" 1 conopida
" 2 morcovi
" 2 cepe
" 2 cartofi
" vegeta naturala, sare
" ulei, buli...
Conopida cu maioneza
Conopida cu maioneza
Se ia conopida si se desface buchetele care se fierb cu putina sare de mare. Dupa ce au fiert, se scot si se scurg si se zdrobesc cu furculita (sau pot ramâne întregi, dup bunul palc), si se amesteca cu...
Pilaf de orez cu ciuperci
Pilaf de orez cu ciuperci
" 1 kg ciuperci
" 2 cepe
" 250 g orez
" vegeta naturala
" pasta de ardei sau 1 ardei
" sare, ulei, patrunjel verde, bulion
Se curata ceapa si se toaca marunt; se pune la calit în apa cu vegeta naturala, 2 linguri de bulionsi ardeiul tocat marunt....
Ciuperci umplute
Se aleg ciuperci cu plalariile mari. Acestea se curata de lamele si se spala.
Umplutura se face din lamale, piciorusele tocate marunt amestecate cu putina maioneza de pufuleti, sare de mare, putin piper, boia de ardei si patrunjel verde. Se amesteca toate omogen si se pun în palariile de ciuperci si se aseaza în tava la cuptor. Dupa ce s-au copt, se scot si se lasa sa se raceasca. Se strtopesc cu...
Pate de ciuperci
1 kg ciuperci
14. Ciuperci cu maioneza
1 kg de ciuperci
maioneza de pufuleti
Ciupercile se curata, se spala si se taie bucatele si se bierb în apa clacotita cu putina sare. Dupa ce au fiert, se scurg si se amesteca cu maioneza de pufuleti...
Ciuperci cu fasole verde la cuptor
1 kg ciuperci
1 kg fasole verde
vegeta naturala
sare
patrunjel verde
2 cepe
usturoi pisat
Ciupercile se curata, se spala, se taie bucatele si se calesc în apa cu vegeta naturala si sare dupa gust. Fasolea se spala, se rupe bucati, se fierbe si se scurge.
Ceapa se taie pestisori si se fierbe 3...
Ciuperci fripte
Ciupercile curatate si spalate si se pune pe foc la gratar si se frig. Apoi se pun într-un castron si se presara sare si ulei, verdeata si mujdei de usturoi.
Ciupercile se pot face si la cuptor...
Tocanita de ciuperci
1 kg ciuperci
2 cepe
vegeta naturala
bulion
3 linguri de faina
sare
ulei
patrunjel verde
Ciupercile se curata, se spala si se taie bucatele. Se calesc în apa cu vegeta naturala, împreuna cu ceapa tocata marunt. Se mai adauda putin bulion si se fierbe pâna ce ciupercile sunt fierte. Faina se înmoaie...
Cartofi cu soia la cuptor
1 kg cartofi fierti în coaja
150g g soia granule
2 cepe
500 ml bulion
sare de mare
3 linguri faina
Cartofii se curata si se taie felii. Soia se fierbe în apa cu vegeta naturala si sare de mare dupa gust, apoi se scoate si se scurge. Ceapa se taie pestisori si se fierbe 3 minute. Se amesteca...
Cartofi umpluti
2 kg cartofi fierti în coaja
un pachet de soia granule
bulion, ceapa
500 g ciuperci
sare, boia de ardei dulce
maioneza
Cartofii se curata si se taie pe lung. Se scobesc în asa fel încât sa ramâna un perete destul de gros pentru a nu se rupe.
Umplutura se face din soia granule care se fierb...
Cartofi cu maioneza
1 kg cartofi fierti în coaja
maioneza de pufuleti
sare
patrunjel verde
masline
Cartofii se taie bucatele si se amesteca cu amesteca cu maioneza din pufuleti. Se foloseste un sfert pachet de pufuleti, se zdrobesc si se amesteca cu putina apa rece si se obtine o pasta omogena. Nu se folosesc prea...
Cartofi dietetici
1 kg. cartofi
1 legatura ceapa verde
2 linguri ulei
Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie bucati mari si se pun la fiert, dar na nu fiarba prea tare. Dupa ce au fiert se scurg si se presara ceapa verde taiata marunt si uleiu...
Salata de ardei copti
2 kg ardei copti
2 cepe
vegeta naturala
bulion
miere
sare
2 linguri de ulei
Ardeii copti pe plita sau în cuptor se curata de coaja, se scurg si se pun într-un castron. Separat se caleste ceapa cu vegeta naturala în putina apa. Se adauga bulionul sau se pot pune 2 rosii decojite taiate marunt si...
Ardei umpluti
" 2 cepe
" 2 morcovi
" 1 telina
" vegeta naturala
" 500 g orez
" 2 linguri faina de mei
" aprox. 1 kg ardei
Ceapa se toaca marunt, morcovii si telina se dau prin razatoare. Se calesc toate în putina apa cu vegeta naturala. Se adauga bulion sau 2 rosii decojite si se fierbe na se formeaza un sos. Orezul se alega, se spala si se scurge, apoi se adauga la legumele fierte amestend mereu pentru a nu...
Salata cu masline si usturoi
Ingrediente: 100 gr masline, 1 ceapa, 1 ardei rosu, 1 ardei verde, 2 rosii, 1 lingura ulei, otet de mere, zahar, sare, piper, 2 catei usturoi.
Preparare: tai felii subtirii ardeii si rosiile si ceapa solzisori, pisezi usturoiul. Le amesteci apoi cu maslinele si adaugi ulei, otet, sare, piper si zahar dupa gust.Salata cu masline si usturoi este delicioasa...
Salata de ardei copti in sos de rosii
Ingrediente: 6 ardei, 50 ml ulei, 3 rosii, 4 catei usturoi, sare, 1 lingura faina, patrunjel verde tocat.
Preparare: coci ardeii si, dupa ce s-au inmuiat, ii cureti de pielite, ii asezi intr-o cratita si ii presari cu putina faina. Intr-o tigaie incalzesti uleiul, adaugi rosiile date pe razatoare si usturoiul taiat feliute, sarezi dupa gust si lasi sa se caleasca bine, amestecand din cand in cand....
Legume a la Venetia
Legume a la Venetia:Ingrediente: 2 dovlecei taiati felii subtiri, 4 rosii taiate felii subtiri, 4 cartofi de marime medie curatati si taiati felii subtiri, 2 capatani de usturoi, 3 linguri ulei masline, 2 linguri frunze busuioc taiate marunt, sare dupa gust.
Preparare: intr-un vas de yena circular, uns in prealabil cu ulei, aranjezi legumele astfel: 1 capatana usturoi desfacuta de invelisul exterior...
Tocanita de rosii
Tocanita de rosii:Ingrediente: 1 kg rosii, 2 catei de usturoi, 1 ceapa mare, 2 linguri ulei, marar, condimente dupa gust.
Preparare: iei o craticioara si pui la calit usturoiul si ceapa tocata marunt. Cand acestea sunt calite, adaugi rosiile bine spalate si taiate cubulete. Adaugi si condimente dupa gust si lasi pe foc pana scade bine de tot. La sfarsit adaugi mararul tocat fin. Poti servi tocanita...
Salata de pepene cu menta
Salata de pepene cu menta:Ingrediente: 1 pepene rosu de 1,5 kg, 1 pepene galben zemos, 2-3 cesti de ceai verde, 10-15 frunze menta, 2-3 linguri zahar brun.
Preparare: cureti pepenii de coaja, ii tai in cubulete potrivite si adaugi zaharul. Prepari ceaiul verde dupa instructiunile de pe cutie, iar cand e gata, adaugi frunzele de menta. Lasi sa se infuzeze cateva minute, strecori, lasi sa se raceasca...
Salata din fructe crude
Salata din fructe crude
Salata din fructe crude:Ingrediente: 4 pere frumoase, 6 piersici, 2 linguri miere, 1 pahar frisca vegetala, 1 pumn nuci macinate, 1/2 lamaie.
Preparare: cureti perele si le tai bucatele.
Cureti piersicile, le scoti samburii si le tai bucatele. Amesteci perele cu piersicile...
Salata delicioasa
Salata delicioasa
Salata delicioasa:Ingrediente: 4 dovlecei, 4 ardei grasi, 2 rosii mari, 3 linguri ulei de masline, zeama de la 2 lamai, cativa catei de usturoi, 1 legatura marar verde, 2-3 frunze de telina verde.
Preparare: coci ardeii grasi, ii presari cu sare si ii lasi timp de 20 de minute...
Supa de morcovi si napi
Supa de morcovi si napi
Supa de morcovi si napi:Ingrediente: 500 ml apa, 100 gr morcovi, 2 cartofi, 50 gr napi, 50 gr ceapa, 20 gr margarina, verdeata multa.
Preparare: pui la fiert in apa rece morcovii,
cartofii si napii in bucatele mici. Ceapa taiata marunt o fierbi separat intr-o craticioara,...
Salata calda
Salata calda:Ingrediente: 1 dovlecel, 2 ardei grasi, 1 cartof, 1 ceapa, 1 lingurita de cimbru, 2 lingurite cu zeama de lamaie, ulei de masline, sare.
Preparare Salata calda: taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Adauga cartoful taiat cubulete. Dupa ce au prins o crusta crocanta, pune dovlecelul si ardeii grasi taiati potrivit de mari. Lasa salata pe foc sa se inabuse si potriveste gustul de sare...
Chec indesat
Chec indesat:Ingrediente: 300 gr faina, 200 ml apa, 1 lingurita cu miere, 30 gr drojdie, 2 lingurite cu cimbru, 1 lingurita cu margarina, sare.
Preparare Chec indesat: dizolva drojdia in cateva linguri cu apa. Adauga o lingura cu faina si sare....
Salata calda de fasole
Salata calda de fasole:Ingrediente: 300 gr fasole boabe, 1 ceapa, 1/2 lingurita cu ghimbir, 1 lingura cu pasta de ardei, 2 foi de dafin, ulei masline, sare, piper.
Preparare Salata calda de fasole: pune fasolea la inmuiat de cu seara sau cel putin cu 2 ore inainte....
Mancare de arpacas
Mancare de arpacas:Ingrediente: 1 cana de arpacas, 500 ml supa de legume, 1 fir de praz, 4-5 ciuperci, 100 gr masline fara samburi, cateva prune uscate, 1/2 lingurita cu ghimbir, patrunjel, ulei, sare, pipe...
Musaca de cartofi cu ciuperci
Musaca de cartofi cu ciuperci:Ingrediente: 1/2 kg cartofi, 1/2 kg ciuperci, 2 cepe, 1 morcov, 4 linguri ulei, 50 gr margarina, 3 linguri bulion, marar, patrunjel, sare, piper.
Preparare: cureti cartofii, ii fierbi si prepari un piure moale de cartofi cu margarina, sare si piper....
Salata de linte cu ceapa
Salata de linte cu ceapa:Ingrediente: 200 gr linte, 1 ceapa rosie, 3 fire ceapa verde, sare, piper, gogosari acri.
Preparare: pui lintea la fiert in putina apa cu sare. Dupa ce a fiert, iei de pe foc si amesteci bine cu putin ule...
Supa crema de cartofi si fasole
Supa crema de cartofi si fasole:Ingrediente: 4 cartofi, 200-300 gr fasole uscata, 1 morcov, 1 pastarnac, 1/2 telina, 1 ceapa, 2 limguri ulei, sare, crutoane de paine.
Preparare: speli fasolea si o pui la inmuiat de seara pana dimineata. O scurgi si o fierbi in 1,5 l apa....
Vinete grecesti
Vinete grecesti:Ingrediente: 4 vinete, 500 gr rosii, 200 ml ulei, 1 capatana de usturoi, 1 lamaie, 1 legatura patrunjel, sare, piper.
Preparare: vinetele se spala si se taie pe lung in felii de 1 cm grosime. Se oparesc, se sareaza si se...
Ciorba de usturoi
Ciorba de usturoi:Ingrediente: 1 capatana usturoi, 2 cepe, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 telina mica, 150 ml ulei, 3 linguri otet, 1 legatura leustean, sare, piper.
Preparare: se curata usturoiul, iar 4 dintre cateii de usturoi se rumenesc in ulei, restul se piseaza....
Supa de chimen
Supa de chimen:Ingrediente: 3 linguri de chimen, 2 cepe, 1 morcov, 1 radacina pastarnac, 1 radacina patrunjel, 1 telina mica, 150 ml ulei, 1 lingura faina, 1 legatura patrunjel verde, sare, piper.
Preparare: se curata si se spala bine zarzavatul, apoi se taie in bucati mari si se pune la fiert,...
Pilaf cu tofu ( branza de soia)
Pilaf cu tofu ( branza de soia) :Ingrediente: 400 gr orez, 200 gr tofu, 4 rosii, 2 cepe, 3 catei de usturoi, 1 lingurita sos de soia, 1 lingurita seminte de mustar, 1 lingurita scortisoara, 4 linguri ulei, 100 gr margarina, sare, pipe...
Cartofi cu marar
Cartofi cu marar:Ingrediente: 500 gr cartofi, 1 legatura marar, sare, 1 l apa.
Preparare: se curata cartofii de coaja, se taie in felii groase de un deget si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata, se strecoara si se presara cu marar toca...
Supa de praz
Supa de praz:Ingrediente: 100 gr praz , 50 gr cartofi,50 gr radacina patrunjel, 50 gr telina, 50 gr morcov, 15 gr ulei, 1 legatura patrunjel.
Preparare: se taie zarzavaturile marunt si se pun la fiert in apa sarata. Cand sunt fierte, se adauga...
Ardei umpluti cu cartofi
Ardei umpluti cu cartofi:Ingrediente: 500 gr cartofi, 8 ardei grasi potriviti, 5 cepe, 2 linguri bulion, 100 ml ulei, 1 leatura patrunjel, sare, piper.
Preparare: speli cartofii, ii pui la fiert cu tot cu coaja, apoi ii decojesti si ii tai in cuburi. Cureti cepele, le tai marunt, le calesti in ulei si dupa ce s-au aurit, adaugi cartofii si o ceasca de apa si fierbi...
Cartofi dulci acrisori
Cartofi dulci acrisori:Ingrediente: 1 kg cartofi, 1 ceapa, 2 ardei iuti, 2 catei de usturoi, 1 lingura bulion, 1 lingurita zahar, 4 rosii, 1 pahar vin alb, 1 legatura patrunjel, uei, sare.
Preparare: cureti cartofii, ii speli bine, ii asezi intr-o tava in care ai pus2-3 linguri de ulei si ii dai la cuptor pentru 35 minute. Cureti ceapa, o tai marunt si o calesti in ulei. Tai ardeiul iute bucatele,...
Musaca de cartofi si dovlecei cu soia
Ingrediente: 6 cartofi, 2 pachete soia granule, 2 cepe, 1 morcov, 50 ml ulei, 1-2 linguri pasta tomate, 2 dovlecei, 1 legatura patrunjel, 1 lingurita boia dulce, sare, piper.
Preparare: speli cartofii si ii fierbi in coaja. Ii decojesti, ii tai rondele mai groase pe care le prajesti putin in ulei incins. Fierbi soia in apa clocotita cu sare timp de 20 de minute si le rastorni intr-o...
Tocana de cartofi cu gogosari
Tocana de cartofi cu gogosari .Ingrediente: 3 cartofi, 3 cepe, 2 gogosari, 3 rosii, 1 legatura patrunjel, sare, piper, ulei.
Preparare: cureti ceapa, gogosarii si cartofii, decojesti rosiile, tai ceapa solzisori, gogosarii fidelut...
Salata de gutui
Salata de gutui
Ai nevoie de: 5 morcovi,4 gutui 200 g miez de nuca,2 linguri ulei de floarea soarelui,2 linguri ulei de masline,2 linguri otet de vin,1 lamaie,sare,piper.
Cum procedezi:Cureti gutuile si le dai prin razatoare.Intr-o...
Mancare de cartofi cu castraveti murati
Ingrediente: 1/2 kg cartofi, 2 cepe, 4 castraveti murati, 4 linguri de ulei, 2 linguri de bulion, 1 legatura marar, sare, piper.
Preparare: cureti cartofii, ii speli, ii tai felii si ii prajesti putin in uleiul incins impreuna cu ceapa...
Musaca de cartofi cu ciuperci
Ingrediente: 1/2 kg cartofi, 1/2 kg ciuperci, 2 cepe, 1 morcov, 4 linguri ulei, 50 gr margarina, 3 linguri bulion, marar, patrunjel, sare, piper.
Preparare: cureti cartofii, ii fierbi si prepari un piure moale de cartofi cu margarina, sare si piper. Cureti ceapa si morcovul, le dai pe razatoare si le calesti in ulei incins. Adaugi ciupercile taiate...
Drob de legume
Ingrediente: 500 gr legume( praz, morcov, conopida, ardei), 200 gr ciuperci, 200 gr boabe de grau, 2 catei de usturoi, ulei, 4 linguri margarina, 4-6 foi de varza alba, sare, piper.
Preparare: zdrobesti boabele de grau, le speli in mai multe ape si le lasi la inmuiat in 1/2 l apa clocotita timp de 30 de minute. Legumele, curatate, spalate si taiate felii subtiri le calesti in ulei...
Salata de fasole
Ingrediente: 1 conserva de fasole boabe in suc propriu, 100 gr morcovi, cam 2-3 bucati, 1 radacina mica de telina, 1 mar mare, 1 salata verde, 3 linguri de ulei, 1 lingurita de mustar, suc de lamaie, 2 catei de usturoi, sare si zahar dupa gus...
Salata de linte cu ceapa
Ingrediente: 200 gr linte, 1 ceapa rosie, 3 fire ceapa verde, sare, piper, gogosari acri.
Preparare: pui lintea la fiert in putina apa cu sare. Dupa ce a fiert, iei de pe foc si amesteci bine cu putin ule...
Supa crema de cartofi si fasole
Ingrediente: 4 cartofi, 200-300 gr fasole uscata, 1 morcov, 1 pastarnac, 1/2 telina, 1 ceapa, 2 limguri ulei, sare, crutoane de paine.
Preparare: speli fasolea si o pui la inmuiat de seara pana dimineata. O scurgi si o fierbi in 1,5 l apa. Schimbi de 2-3 ori apa si, cand fasolea este pe jumatate fiarta, adaugi morcovul, pastarnacul, telina si...
Soia texturata
Din soia texturata se pot pregati multe retete. Se fierbe soia 20-30 minute într-o supa (apa, vegeta naturala, sare, piper etc) si se pregateste în functie de textura pe care o are:
" snitele: - dupa ce s-au fiert bucatile de soia, se scot si se lasa la scurs. Se sareaza, se pipereaza si se...
Drob de soia
Drob de soia
" 250 g soia boabe
" 250 g cartofi fierti în coaja
" 1 capatâna de usturoi
" frunze de patrunjel si telina
" condimente
Boabele de soia se pun la înmuiat 10 ore apoi se macina si se pune la fiert în apa cu sare. Dupa ce a...
Mâncare de praz
Mâncare de praz
" câteva fire de praz
" 2 cepe
" condimente ( foi de dafin, vegeta naturala etc.)
" bulion, ulei, sare
" masline
Prazul se curata si se taie rondele, se pune la calit în putina apa cu ceapa tocata marunt, condimentele...
Iahnie de naut
Iahnie de naut
" 500g naut
" 2 cepe
" sare, coriandru, ulei
" vegeta naturala.
Nautul se alege si se pune la înmuiat de cu seara, apoi se fierbe, se scurge si se condimenteaza cu coriandru (piper alb) dupa gust.
Ceapa se pune la calit în putina apa cu vegeta naturala, foi de dafin, ardeiul tocat marunt si putin bulion. Dupa ce ceapa s-a fiert se adauga nautul si se mai dau câteva clocote. La sfârsit...
Pasta de mazare
Pasta de mazare
" 1 kg. mazare
" 2 cepe
" vegeta naturala, sare, ulei
" pasta de ardei sau 1 ardei
Mazarea se fierbe si se da prin masina de tocat. Ceapa tocata marunt se caleste în apa cu vegeta...
Mazare scazuta
Mazare scazuta
" 250 g mazare
" 2 cepe
" verdeata, sare, ulei, faina
" vegeta naturala, bulion, 1 ardei
Ceapa se caleste în apa cu vegeta naturala, bulion si ardeiul tocat marunt, apoi se adauga mazarea si se completeaza cu apa si se fierbe total. Se adauga verdeata tocata marunt, sare si faina înmuiata în apa si se mai fierbe pâna se îngroasa. La sfârsit se adauga uleiul...
